¿El aceite, el vinagre o la sal?

November 20th, 2009

Movimos copas y platos para que la ensalada pudiera aterrizar en la mesa. Cualquiera de nosotros preguntó:

- ¿Qué va antes, el aceite, el vinagre o la sal?-

- ¿Qué más da?

- Es que hay cada purista con esto del orden de los factores..

Ni Edgar, ni Javi, ni yo, teníamos certeza sobre las reglas del aliño, así que se exhibió la duda en Twitter, y estas fueron las respuestas:

@alicia_chavero sal, vinagre, aceite ;)
@lua_m_m 1. Sal 2. Vinagre y 3. Aceite :)
@isaurapdv si es ensalada: 1º aceite, generosamente, 2ºvinagre, no demasiado y el puntito final será la sal, poca xq el vinagre ya es salao
@a_leibovitz tiene razón @lua_m_m , aunque yo siempre hago al revés lo del aceite y vinagre
@superkas83 precisamente yo lo pongo en ese orden para que el vinagre aparte el aceite y al final la sal para que se quede pegada
@eljunco a gustos, pero para mi el orden es … sal, aceite y vinagre ;-)
@mmoroca sal, vinagre y aceite, estos últimos puedes intercambiarlos si el vinagre es balsámico ;-)
@rahego primero sal, luego vinagre, por último aceite
@Caban0es de toda la vida: 1º sal 2º vinagre 3º aceite
@albertosanjose gotitas de vinagre, chorreón de aceite y sal. remover. de nuevo aceite y sal
@rodriguezhernan sal,vinagre y aceite

@josecasas en ese orden, tal cual, y con cantidades decrecientes.
@LoryBarrios sal, siempre sal


Y last but not least, mis favoritos:

@emiy sal, aceite y vinagre. Azúcar, pimienta y sal. Piedra, papel y tijera.

@SrGordo hacen falta cuatro personas; Un justo para la sal, un avaro para el vinagre, un generoso para el aceite y un loco que la agite.
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Como se puede comprobar a partir de este breve estudio, lo importante es que haya lechuga por debajo.

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5 Responses to “¿El aceite, el vinagre o la sal?”

  1. Adriana Degetau Says:
    November 23rd, 2009 at 1:08

    El tocino antes que nada.

  2. Ángel Says:
    November 24th, 2009 at 14:35

    Sal, vinagre y aceite. Po este orden y por los motivos oque se han explicado antes. Si es tomate sólo, admite mucha más sal. Y el vinagre que no sea de módena, que parece que ya no se vende otra cosa cuando hay vinagres cojonudos…

  3. Javier Duro Says:
    November 25th, 2009 at 2:08

    Momentos impagables.

  4. roger Says:
    November 26th, 2009 at 17:36

    A ver, lo del Tocino no lo acabo de entender. Es alguna modilla mexicana?

    Estoy de acuerdo con que el vinagre de Módena, que en la mayoría de los casos no es ni de Italia, es un elemento fashion que sirve más para decorar platos con forma de origami que para aliñar un ingrediente.

  5. Adriana Degetau Says:
    November 27th, 2009 at 20:31

    Nada, sólo que el tocino sabe bien con ensalada. El tocino sabe bien con todo.

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